文誠蜂蜜WEN & CHENG HONEY

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What is X.O Honey 大岡山精萃春蜜

台灣各地都產蜂蜜,而各地蜂蜜具不同口感與效益,如春蜜補氣、冬蜜敗火,春蜜品質居其中之首,因春天百花齊放,大大提高蜂蜜產量,文誠養蜂農場首推大崗山X.O春蜜,為了精益求精,阿文老爹利用延長採收天數,並藉由蜂群振翅擾流特性,自然熟成巢內儲存的花蜜,讓蜂蜜品質更加完美,其獨具濃郁花香,潤喉且氣味回甘,不易變味好保存、不容易結晶與發酵、穩定度佳,更成為法國世界麵包大賽甜麵包大獎的指定蜂蜜!

限量採收的X.O級春蜜含有豐富酵素助於養顏美容,無論在功效或口感上都為上上之選。

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得天獨厚的台灣風土

台灣高雄市(22.8N 120.3E)

位於台灣西南部的高雄,為高山、丘陵地形,以中央山脈匯聚的河流做為灌溉水源,讓屬於熱帶氣候的高雄擁有得天獨厚的自然資源,成就利於種植龍眼的絕佳環境。其中位於田寮區的大崗山,其特殊的石灰岩地質,栽種出具獨特濃郁香氣的龍眼花,所採收的蜂蜜質地滑潤且香醇順口,營養價值極高,為養蜂首選之地。

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農藝復興狂想曲

與一群被稱之為「型農」的從農青年們,抱著對這片土地的熱情與夢想,不設限,勇於挑戰任何可能性,以謙卑的心向大地學習,用著『6++農業』的新思維,開創台灣農業的的新時代!

餐桌上的蜜笈

蜂蜜厚鬆餅圖片
蜂蜜厚鬆餅

【材料】
牛奶 20g | 鬆餅粉 40g | 蛋白 2 | 蛋黃 2 | 細砂糖 少許 | 蜂蜜 隨意

作法

1. 蛋白蛋黃分開,蛋白隔冰水打發,呈現挺立狀態即可.
2. 蛋黃跟牛奶攪拌均勻後混入鬆餅粉
3. 拌入打發蛋白
4. 平底鍋熱鍋,倒入麵糊,用湯匙整成適當高度,乾煎5分鐘後翻面
5. 盛盤後撒上細砂糖或蜂蜜即可

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